Dans un secteur aussi compétitif que le Food & Beverage, la visibilité est un enjeu clé pour se démarquer. Si les réseaux sociaux et le marketing digital occupent une place prépondérante, les relations presse restent un levier puissant pour renforcer la notoriété des marques et générer des retombées médiatiques stratégiques. Mais comment les RP influencent-elles réellement ce secteur ? Quels sont les avantages et les meilleures pratiques pour optimiser leur impact ?
L’importance des relations presse dans le Food & Beverage
Un levier d’influence et de crédibilité
Les consommateurs d’aujourd’hui sont inondés d’informations et font davantage confiance aux recommandations des experts qu’à la publicité traditionnelle. Être mentionné dans des médias spécialisés, des guides culinaires ou des plateformes influentes comme Le Fooding, Gault & Millau ou Elle à Table apporte une légitimité et une crédibilité essentielles.
Exemple : Le restaurant Calice à Béziers
L’ouverture du restaurant Calice par le chef Fabien Lefebvre nécessitait une mise en lumière immédiate pour soutenir l’obtention rapide d’une première étoile Michelin. L’agence a orchestré une stratégie RP efficace, générant plus de 30 parutions dans des médias tels que Les Échos, Midi Libre et France 3, tout en mettant en avant l’arrivée d’un Meilleur Ouvrier de France à la tête de l’établissement.
La modernisation des RP : Digitalisation et ciblage précis
Les RP ne se limitent plus à l’envoi d’un communiqué de presse. L’évolution du digital a permis d’affiner les stratégies grâce à des outils multicanaux :
- Press’letters et emailings ciblés pour informer les journalistes des dernières actualités. Exemple : la Press’ letter par Divinemenciel
- WhatsApp et SMS pour des relances plus directes et efficaces.
- Réseaux sociaux pour amplifier les annonces et interagir avec la communauté F&B.
Exemple : Le Bus Toqué à Paris
Lors du lancement du nouveau bus gastronomique parisien, l’agence a invité une sélection de journalistes et influenceurs spécialisés à bord pour une expérience immersive. Grâce à une mise en avant efficace et des activations digitales ciblées, l’événement a bénéficié d’une forte couverture médiatique et a suscité un grand engouement sur les réseaux sociaux.
Les bonnes pratiques pour optimiser ses relations presse
Construire un positionnement fort
Un bon storytelling et des supports impactants (dossiers de presse, kits médias) permettent de capter l’attention des journalistes et influenceurs. L’objectif est de définir une voix de marque claire et différenciante.
Exemple : Belaroïa Hôtel à Montpellier
Dans le cadre du repositionnement de l’hôtel, l’agence a travaillé sur une nouvelle identité de marque et a organisé une campagne RP ciblée. En invitant un grand nombre d’influenceurs de la région et des journalistes spécialisés en tourisme et lifestyle, l’établissement a pu mettre en avant ses quatre nouveaux univers expérientiels et obtenir plus de 150 publications sur les réseaux sociaux, renforçant ainsi sa notoriété et son image de marque.
Cibler les bons médias et influenceurs
Une stratégie RP efficace repose sur une identification précise des médias et journalistes spécialisés. Il est essentiel d’adapter le message en fonction des interlocuteurs : presse gastronomique, lifestyle, business…
Assurer un suivi et une relance personnalisés
L’envoi d’un communiqué ne suffit pas : un travail minutieux de relance et de suivi est nécessaire pour optimiser le taux de réponse et s’assurer d’une couverture médiatique optimale.
Exemple : Maison Saint-Honoré à Marseille
En organisant un petit-déjeuner presse et une inauguration à Aix-en-Provence, la boulangerie a obtenu une dizaine de parutions presse et de nombreux relais sur les réseaux sociaux.
Vers une amplification de la visibilité
Les relations presse ne sont pas qu’un levier ponctuel : elles s’inscrivent dans une stratégie de communication globale. En alliant positionnement fort, outils performants et relances ciblées, elles permettent aux acteurs du Food & Beverage de maximiser leur impact et d’ancrer leur notoriété sur le long terme.
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