Pour tous les nouveaux restaurants ou concepts food, un des objectifs est de soigner sa visibilité pour attirer des clients rapidement. Face à cette réalité, il est important de mettre en place une stratégie de communication culinaire. Une approche pertinente va vous permettre de vous démarquer face à la concurrence.
11 conseils pour faire connaître votre restaurant grâce à une stratégie de communication culinaire
Mettre en place son compte Google My Business
La fiche Google My Business est automatiquement optimisée et donne toutes les indications stratégiques à Google :
- Horaires
- Adresse
- Services
- Évènements
- Photos
- Avis clients…
À noter : les horaires doivent être identiques sur toutes les plateformes. Cela permet de donner les mêmes signaux et les mêmes informations aux moteurs de recherche. Veillez aux indications lors des jours fériés et des fêtes nationales.
Contacter des annuaires digitaux
Dans le but de faire connaître le site de votre restaurant, profitez du trafic des annuaires digitaux.
Cette technique vous donne la possibilité d’augmenter les réservations en ligne et de développer le référencement naturel de votre site. Vous avez par exemple Tripadvisor, le Guide Michelin ou encore la Fourchette, le Fooding..
Ces sites ont déjà une autorité auprès des robots Google. Ils permettent donc d’attirer plus de personnes.
Par ailleurs, ces annuaires sont utilisés par les locaux et les touristes. Vous touchez une grande cible et vous profitez de la force des autres sites pour apparaître dans les premiers sur Google.
Répondre aux avis clients pour booster votre stratégie de communication culinaire
La preuve sociale est essentielle pour développer votre restaurant ou votre concept food. Tous les consommateurs consultent les avis avant de faire une réservation.
Il est donc indispensable de répondre à tous les avis, qu’ils soient positifs ou négatifs. Si vous faites partie des restaurateurs qui appréhendent les retours négatifs, sachez qu’ils sont bénéfiques pour votre entreprise. En effet, les commentaires plus critiques présentent plusieurs avantages :
- Montrer votre capacité à réagir
- Gagner la confiance des internautes
- Avoir plus d’authenticité
- Être transparent avec les clients
Bien que les utilisateurs souhaitent trouver le meilleur restaurant, ils se penchent également sur les commentaires négatifs ! Ils sont donc une force dans votre développement.
Parier sur des visuels de qualité
Les clients mangent avant tout avec les yeux. Dans votre stratégie de communication culinaire, accordez une grande importante aux visuels. Que ce soit des photos ou des vidéos, le visuel vend. Surtout si vous souhaitez développer votre présence digitale !
Quelle que soit votre charte éditoriale, donnez envie et mettez en avant les bons éléments.
Être présent sur les réseaux sociaux
Les réseaux sociaux sont une grande force pour faire connaître votre restaurant ou votre concept food, notamment Instagram. Il s’agit de la meilleure plateforme pour partager :
- Votre storytelling
- Les coulisses
- Des conseils et recettes originales
- Du contenu engageant
- Les réponses aux questions des internautes
- Votre personnalité…
Cependant, pour que cette approche porte ses fruits, vous devez être réguliers. Organisez-vous et planifiez. Rien de mieux que de créer un planning éditorial. Anticipez les saisons, les nouvelles cartes, les plats à mettre en avant…
Pour aller plus loin dans votre stratégie de communication culinaire, il est important de ne pas mettre tous vos oeufs dans le même panier.
Sur Facebook, créez un lien direct avec les internautes, annoncez vos événements, mettez en avant l’actualité, publiez vos parutions presse, ou partagez vos vidéos un peu plus institutionnelles.
Sur Instagram, il faut privilégier le contenu visuel, qui attire par sa qualité, sa créativité. Pour davantage d’authenticité et de proximité avec le client publiez des stories courtes qui montrent l’envers du décors, l’ambiance, le spontané.
Si vous souhaitez communiquer avec une communauté professionnelle et avoir une approche B2B, LinkedIn est le meilleur réseau social. Vous pouvez également l’utiliser si votre concept est amené à être une marque ou s’il s’agit d’une adresse prestigieuse qui a du contenu à diffuser.
Organiser des concours
Les concours vont vous permettre d’attirer du monde vers votre restaurant et de vous faire connaître. Il s’agit également d’une excellente méthode pour piquer la curiosité des internautes.
Mais, si vous aimez cette approche :
- À utiliser avec modération
- Ayez une idée claire de la cible et des internautes que vous souhaitez toucher
- N’oubliez pas d’annoncer le gagnant et de publier sa réaction, en texte ou en image !
Contacter les influenceurs food pour développer votre stratégie de communication culinaire
Les influenceurs ont une communauté très ciblée. Vous pouvez donc augmenter votre notoriété auprès de leur audience à condition que le profil soit en relation avec le secteur culinaire.
Par ailleurs, ils ont certaines publications qui atteignent des milliers de personnes. Cette visibilité motive les partages des internautes. Plus vous serez repartagé, plus vous serez visible. Les gens auront donc envie de venir découvrir votre espace.
Cependant, cette approche n’est pas miracle. Il faut sélectionner les bons influenceurs, les connaître, savoir communiquer et établir un lien de confiance.
Mettre en place des campagnes payantes et des publicités en ligne
Si vous souhaitez mettre en place des campagnes de publicité payantes, vous devez cibler. Il est important de connaître votre client idéal pour adapter votre discours, votre communication et votre approche.
De plus, mettez en avant des CTA (Call To Action) pertinents, également connus sous le nom de bouton d’appel à l’action, pour augmenter les commandes et les réservations dans votre établissement
Imaginer et créer un site internet mobile pour votre stratégie de communication culinaire
D’après les chiffres annoncés par Statista, 77% des Français ont un smartphone en 2019. En quelques secondes, il est possible de trouver un établissement sur Google Maps ou sur Google. Si votre restaurant apparaît dans les résultats, vous allez augmenter votre visibilité. De plus, lorsque vous concentrez votre stratégie sur les plateformes des autres (Instagram, Google..) vous êtes dépendant de leurs algorithmes qui tendent à privilégier la publicité payante. Posséder son propre site et y collecter de la data (base de données clients construite à partir d’abonnements newsletter, ou de réservation en ligne..) vous permet de communiquer directement avec votre clientèle, quand bon vous semble.
Mais, pour que cela soit possible, vous devez respecter plusieurs éléments :
- Mettre à jour votre site régulièrement et avoir du nouveau contenu fiable afin d’envoyer des signaux régulièrement aux moteurs de recherche et montrer que l’établissement existe
- Ne pas se limiter à une page statique (trop peu de contenu peu être pénalisant dans les moteurs de recherche)
- Veiller au temps de chargement (performance du site)
- Avoir un site qui s’adapte aux dimensions du mobile. On parle alors de version responsive.
Mettre en place des réservations en ligne
Permettre la réservation en ligne doit faire partie de votre stratégie de communication. En quelques clics, les internautes peuvent réserver une table dans votre restaurant, et ce 24h/24 7j/7. Réserver par téléphone est une contrainte pour certains actifs, qui n’ont pas la possibilité de vous joindre dans les créneaux ou vous êtes sur place. C’est également plus simple pour les étrangers. Vous augmentez donc votre chiffre d’affaires.
De plus, le lien peut être mis en avant sur toutes les plateformes et les réseaux sociaux. Et cela, sans payer de commissions !
Pour un excellent système de réservation en ligne, préférez Zenchef. Google et La Fourchette propose aussi ce type de système. Guestonline également.
S’inscrire sur des plateformes de livraison à forte visibilité
Cette approche augmente drastiquement votre visibilité. En étant présent sur ces sites, vous vous adaptez aux nouveaux réflexes des consommateurs. À la suite de la pandémie, les commandes en ligne ont explosé. Elles font désormais partie des habitudes de consommation.
Toutes ces approches permettent la réussite de votre stratégie de communication culinaire. Cependant, pour que celle-ci soit efficace, vous devez vous pencher sur des fondamentaux comme votre image de marque, votre identité visuelle ou encore votre cible. L’équipe Divinemenciel met à votre disposition son savoir-faire et son expertise afin de créer une stratégie personnalisée et sur mesure. Atteignez rapidement vos objectifs professionnels grâce à nos experts.